1th Batch Internship in Sushi Resturtant (21-2-2024)

寿司レストランでの1期生インターンシップ

このインターンシップでは、技術的な面だけでなく、食を取り巻く日本の文化や伝統についても学ぶことができました。新鮮な旬の食材の重要性を理解することから、厨房における敬意と規律の重要性を理解することまで、すべてのレッスンは、寿司料理の背後にある豊かな伝統に対する私の賞賛を深めました。